RECETAS

                   Receta saludable  : Pollo entomatado.

El tomate es un alimento muy rico en potasio, al igual que el plátano, lo cual ayuda a las personas con hipertesión.  A continuación una receta con tomate

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                                                      Ingredientes

1 pollo

12 cebollitas pequeñas

1 cebolla grande

1 kg de tomates

3 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

Perejil

Aceite de oliva

                                             Preparación

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• Limpiar el pollo perfectamente y atar con hilo de bramantepara que mantega la forma
• . Aderezar con ajo machacado y dejar reposar durante 15 minutos.
•  Luego, pasar a una cacerola grande.
• Dorar la cebolla picada muy fina en una sartén con un poco de aceite.
•   Limpiar el tomate sacándole la piel y las semillas, y trocear bien.
•    Agregar el tomate cuando la cebolla haya tomado un poco de color y dejar que se cocine durante unos minutos. 
•  Verter sobre el pollo cuando esté todo bien pochado un diente de ajo machacado en el mortero con una rama de perejil desleído con vino blanco.
•  Sazonar, tapar y dejar cocer durante una hora y media.
•  A media cocción, agregar las cebollitas peladas y rehogar todo con un chorrito de aceite.
• Sacar y dejar enfriar cuando el pollo esté tierno. 
•  Trinchar y pasar a una fuente calentada una vez esté frío.  
• Pasar la salsa por el pasapurés y verter por encima del pollo.
•   Servir este plato bien caliente regado con la salsa, y como guarnición se puede utilizar unas patatas fritas o ensalada
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                                                         BENEFICIOS

Esta receta nos ayudan al mejoramiento y a la prevencion de las enfermedades cronicas aportandonos importantes beneficios a la salud tambien practica de deportes o actividad fisica.